Fabrication
Fabrication
- Fabriquer ses couteaux comme un pro
- Auteur : Ernst Siebeneicher-Hellwig
- Éditeur : Editions du Gerfaut
- Date de parution : 15 Mai 2019
- Relié : 131 pages
- ISBN-13 : 978-2-3519-1209-6
- Dimensions : 22.5 x 16.6 x 1.6 cm
- Prix : 20 euros
- Résumé : Comment fabriquer soi―même ses couteaux ? Vous trouverez dans ce livre toutes les informations nécessaires pour fabriquer vos couteaux comme un pro. L'auteur vous explique les différentes étapes à suivre pour fabriquer divers types de couteaux. Son savoir-faire artisanal vous permettra de réaliser le couteau de vos rêves, du choix des matériaux au polissage final. Matériel : Nuances d'acier, matériaux pour le manche, outils et forges y maison. Types de couteaux : Nicker, couteau pliant, couteau de chasse et bien d'autres. Fabriquer un couteau de A à Z : Forgeage des limes, couteaux plate semelle et à soie postiche, couteaux de cuisine japonais, couteaux des pionniers, scramasaxe médiéval. Lames en damas : Histoire et fabrication. Techniques decoratives : Procédé de décoration des lames et des manches.
- Fabriquer ses couteaux: Conception, forge, montage
- Auteur : Laura ZERRA
- Éditeur : Eyrolles
- Date de parution : 19 Septembre 2019 (1ère édition)
- Relié : 160 pages
- Dimensions : 22.3 x 26 x 2 cm
- ISBN-13 : 978-2-2126-7736-2
- Prix : 28 euros
- Résumé : Découvrez les secrets de la coutellerie grâce à cette méthode qui s'appuie sur de nombreux pas à pas illustrés, des chapitres détaillés sur le choix des matériaux, des outils et de l'équipement nécessaires, et des interviews de professionnels, pour créer à votre tour le couteau dont vous avez toujours rêvé. Vous apprendrez ainsi à réaliser un couteau de A à Z, depuis les premières étapes de conception (dessin et maquette) jusqu'à la fabrication du manche et du fourreau, en passant par la forge et le meulage de la lame, et enfin le traitement thermique de l'acier.
- Manuel du Coutelier
- Auteur : M. H. LANDRIN
- Éditeur : Editions Emotion Primitive
- Date de parution : Décembre 2005
- Relié : 464 pages
- Dimensions : 14 x 20 x 3.6 cm
- ISBN-13 : 978-2914123792
- Résumé : Vous trouverez dans ce fort volume la réédition intégrale d'une des pierres maîtresses de la littérature technique du métier de coutelier : Le manuel du coutelier ou traité théorique et pratique de l'art de faire tous les ouvrages de coutellerie. Divisé en deux livres, le premier traite des matières premières, les métaux, les bois, les matières animales et les matières pour le polissage, puis des moyens d'exécution, forges, enclumes, machines soufflantes, l'aiguisage (meules, pierres), l'ajustage. Le deuxième livre détaille la mise en œuvre, la fabrication des lames, l'ajustage, le travail des tranchants, le travail des manches... M. Laudrin publia ce livre à Paris en 1835. il est toujours aujourd'hui le livre de référence des couteliers... 464 pages illustrées de plus de 100 schémas en 11 planches en fin d'ouvrage.
- L'affûtage en Coutellerie et Autres Domaines
- Auteur : Gilles BONGRAIN
- Éditeur : Editions Crépin-Leblond
- Date de parution : Janvier 2015
- Relié : 157 pages
- Dimensions : 16,5 x 23 x 0.9 cm
- ISBN-13 : 978-2-7030-0396-0
- Prix : 17 euros
- Résumé : En matière de coutellerie ou même d'outillages divers, l'affutage reste souvent une préoccupation secondaire, faute de temps, de matériel adéquat, ou surtout de connaissances suffisantes pour en maîtriser les secrets techniques. Cependant, son importance ne reste même plus à démontrer : le meilleur couteau, ou l'outil de la plus belle qualité, ne rendra qu'un piètre pourcentage de ses performances lorsque son affutage sera déficient ou mal conduit. Pire encore, ce couteau ou cet outil émoussé peut 'gâcher' le travail effectué ou être carrément dangereux, en ripant, et en se retournant contre son utilisateur...
- Coutelier Taillandier Secrets de Forge
- Auteur : Mayn SERY & Christian MORETTI
- Éditeur : Editions Vial
- Date de parution : Février 2020
- Relié : 224 pages
- Dimensions : 23 x 30 x 2 cm
- ISBN-13 : 978-2851012241
- Prix : 55 euros
- Résumé : Alors que la forge artisanale tend à disparaître, et avec elle la transmission de savoir-faire ancestraux, cet ouvrage remet à l'honneur le travail du forgeron de lames de coutellerie à travers le parcours de Christian Moretti. Après avoir présenté les particularités de l'outillage et de l'équipement, les auteurs donnent des clés pour optimiser son poste de travail tout en respectant les conditions de sécurité. Ils abordent ensuite les gestes fondamentaux de la forge afin de bien gérer son feu et ses températures, protéger l'acier durant la chauffe et modeler la matière. Une fois ces bases maîtrisées, l'ouvrage s'intéresse plus précisément à la forge de coutellerie. Une série d'exercices explique comment fabriquer différents modèles de couteaux : couteau à soie noyée, couteau à soie traversante, couteau plate-semelle, couteau simple fermant. Pour chacun d'eux sont détaillés le choix des aciers, les étapes de forge de la lame, le montage du manche et les finitions. Au fil des pages et des projets sont ainsi traitées les principales techniques de forge : soudure, mise en forme à chaud, émouture à froid, feuilletage des aciers, traitements thermiques, etc. Très complet, ce manuel richement illustré intéressera les apprentis taillandiers comme les professionnels du métal souhaitant renouer avec la forge traditionnelle.
- Guide Technique du Coutelier d'Art Tome 1 & 2
- Auteur : Gilles BONGRAIN
- Éditeur : Editions Crépin-Leblond
- Date de parution : Mai 2015
- Relié : 236 pages (Tome 1) - 152 pages (Tome 2)
- Dimensions : 21 x 27 x 1,5 cm
- ISBN-13 : 978-2703003991 (Tome 1) - 978-2703004004 (Tome 2)
- Prix : 25 euros
- Résumé : Cet ouvrage a pour vocation de répondre à la demande des couteliers professionnels et hobbystes, ainsi qu'à celle des collectionneurs et des amateurs de coutellerie d'art. Il fait suite, au précédent livre de l'auteur Les Couteaux d'arts paru en 2000. Compte tenu de la masse des nouvelles informations et illustrations intégrées, ce nouvel ouvrage a été décliné en deux tomes correspondant, pour le premier, aux techniques de base et, pour le second, aux techniques supérieures. Dans la conception de ce livre, l'auteur s'est efforcé de vulgariser l'ensemble des éléments nécessaires à la compréhension de cette discipline artistique aussi passionnante que réellement différente des autres. Sa prétention est de traiter l'ensemble des processus de fabrication, de la coutellerie d'art, qu'ils soient traditionnels ou d'inspiration contemporaine, et cela quel que soit le niveau technique et artistique de ce que l'on souhaite réaliser. Dans ce second tome, sont traités successivement les éléments permettant de mieux appréhender les techniques supérieures de la coutellerie d'art : l'art du damas, les techniques de décor des lames et montures, celles de la fonte d art, la fabrication des pliants, les techniques de fabrication des lames longues (épées et sabres), la coutellerie non conventionnelle (celle concernant la forge des haches, épieux et pointes de flèche) enfin, le dernier chapitre est consacré à l'art de la taille du silex.
- La Forge Art Et Techniques
- Auteur : Havard BERGLAND
- Éditeur : Editions Vial
- Date de parution : Mars 2018
- Relié : 223 pages
- Dimensions : 22 x 27,5 cm
- ISBN-13 : 978-2851012036
- Prix : 51 euros
- Résumé : Cet ouvrage décrit le travail du fer à la forge pour comprendre et pratiquer la ferronnerie. La première partie historique explique comment un savoir-faire ancestral et traditionnel est devenu un véritable métier d'art. Après une présentation des types de forge - fixes ou mobiles -, des matériaux, des combustibles et de l'outillage, le livre développe les principales techniques : soudure, trempe, étampage au marteau-pilon, recuit. Une série d'exercices d'assemblage enseigne comment réaliser divers objets, des clous aux crochets, en passant par les ciseaux et le forgeage des couteaux. Un chapitre est consacré aux méthodes décoratives des ferrures et des pentures, puis un autre aborde la fabrication des serrures et des verrous. En fin d'ouvrage, un carnet de croquis vous permettra de vous initier à la forge d'art.
- Manuel du forgeron Coutelier
- Auteur : Jean-Luc SOUBEYRAS
- Éditeur : Editions Emotion Primitive
- Date de parution : Juin 2010
- Relié : 207 pages
- Dimensions : 14 x 20 x 1.1 cm
- ISBN-13 : 978-2354221874
- Prix : 24 euros
- Résumé : La forge, c'est magique. Les quatre éléments interviennent : le feu pour la température, l'eau pour la trempe, la terre pour le charbon, et l'air pour la trempe et activer le feu. Pour les asiatiques, le bois va donner du charbon et les manches des outils (ils ont cinq éléments). La forge a permis à l'homme de faire tous ses outils depuis plus de 7000 ans. D'un morceau de métal informe, le forgeron va créer un outil, et lui donner un usage. La forge vous offre l'opportunité de laisser parler votre imagination. Jean-luc Soubeyras, forgeron qui a obtenu le label ''Entreprise du Patrimoine Vivant'', nous propose dans ces pages les bases indispensables pour s'initier et se perfectionner à la pratique de la forge. Ce manuel pratique très riche d'expériences traite des sujets suivants : historique de la forge, les différentes forges et leur combustible, l'outillage, les matériaux utilisés, les principes de forge, ainsi que plusieurs réalisations guidées pas à pas (noeud, tire-bouchon, tenaille, tête de dragon, couteau plate semelle, dague, fourchette, pointe de flèche, rose). Largement illustré d'une centaine de figures et photos dans le texte.
- Manuel de fabrication du damas
- Auteur : Jean-Luc SOUBEYRAS
- Éditeur : Editions Emotion Primitive
- Date de parution : Janvier 2008
- Relié : 120 pages
- Dimensions : 14 x 20 x 1.1 cm
- ISBN-13 : 978-2354221256
- Prix : 22 euros
- Sommaire
- Résumé : Le damas ou acier damassé est un assemblage de couches métalliques qui pour l'amateur offre l'esthétique remarquable de ses dessins de surface. En réalité les aciers damassés sont, pour les forgerons, le résultat d'un travail et d'une pratique importante et assidue. Jean-luc Soubeyras forgeron a obtenu le label "Entreprise du Patrimoine Vivant". Il nous propose dans ces pages un partage sans restriction de son expérience du damas et de sa fabrication. Ce manuel pratique très riche d'expérience traite des sujets suivants : historique de damas, les métaux utilisés, l'outillage, les principes de la soudure, les feuilletés, les torsades, les mosaïque, les damas exotiques, le damas figuratif, des questions pratiques...
- Couteaux et Couteliers - Métiers, Techniques et Artisans
- Auteur : Marc PRIVAL
- Éditeur : Editions Créer
- Date de parution : Novembre 1990
- Relié : 207 pages
- Dimensions :
- ISBN-13 : 978-2902894697
- Résumé :
