Mise à jour le 01/11/2022
Si vous voulez débuter en coutellerie, commencez par acheter un kit couteau pliant afin de monter vous-même votre couteau.
Voici une liste de kits couteau pliant vendus sur Internet
Kit couteau japonais pliant - 54 euros
Kit couteau Acolyte - 50 euros
Ce kit comprend une lame aiguisée en acier inoxydable, deux plaquettes de bois pré-façonnées et pré-ajustées en Hêtre ou Noyer massif, un intercalaire, la visserie, une notice d'utilisation
Kit couteau laguiole plein manche - 50 euros
Le kit comprend une lame 12cm trempée inox 12c17, 2 platines, 1 ressort quilloché mouché trempé inox, 3 axes acier D2.2mm, visserie inox, tutorial. Choix du bois de la platine entre Buis, Ebène, Olivier, Hêtre Stabilisé, Cade
Couteau en kit - 30 à 50 euros
7 kits différents avec des lames en inox 12c27 sans plaquette : Laguiole plein manche ou avec mitres, Alpin, Aurillac, Mineur, Yssingeaux, London
Kit Laguiole - 36 euros
Laguiole en kit 12 cm, abeille soudée, lame seule inox 12c27, mitres inox, manche genévrier
Kits couteau pliant à cran forcé - 65 à 79 euros
Couteau Pyrène ou Espadon ou Harpon ou Gentleman - Lame en carbone xc75 ou en inox 12c27 ou 14c28n - Possibilité d'avoir la lame affûtée - ressort en Z20 - pas de plaquette
Kit Anjou Pliant - 70 euros
Le kit comprend une lame affûtée, le ressort, les platines, les vis, les rivets, le bois pour le manche (chêne ou platane) à façonner et perçer, un étui en cuir
Kit U Méü by Zuria - De 55 à 139 euros
3 kits conçus en collaboration avec les coutelliers Zuria comprennant une lame inox 440C ou damas VG10 67 couches, un manche en bois d'arbousier ou d'Olivier avec décoration Corse en métal, deux mitres stylisées "Tête de maure", un ressort guilloché, un système de sécurité liner-lock avec bouton poussoir sur le manche Plan de Montage
Kits couteaux régionaux - 12 à 29 euros
Dans cette gamme de kits couteau de poche (20 régionaux différents) à monter, les 4 pièces fournies (lame trempée, ressort trempé et platines) sont brutes. Vous aurez à blanchir et à polir toutes les parties métalliques, à aléser les perçages des platines, à ébavurer les fournitures, à ajuster les différents éléments du couteau pour son bon fonctionnement et à procéder à l'assemblage du couteau avec le manche de votre choix (plaquette non livrée)
Kits couteaux régionaux - 14 à 25 euros
11 kits couteau de poche régional comprenant la lame inox 12c27, les platines inox, le ressort acier trempé, les fils de montage mais sans notice de montage et sans plaquette
Contact:admin@couteaudepoche.com